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加强食堂管理 确保饮食安全
发布时间:2020-09-24    阅读次数:111
 加强食堂管理 确保饮食安全

为保障师生在校的饮食安全,进一步加强食堂管理,提高食堂服务质量,924日亳州机电信息工程学校在校会议室组织召开校园食品安全会议。

 

校长王立远要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作。并对食堂工作人员提出了具体要求:

一是把好食品采购关,禁止采购无合格证或变质、过期等不符合食品卫生标准和要求的食品及原材料。二是把好食品贮存关,及时处理变质或超过保质期的食品。三是把好食品加工关,食品要煮熟煮透,食堂不得制售冷荤凉菜。四是把好餐具洗涤、消毒、保洁关,未经消毒的餐具不得使用。五是把好食堂安全保卫关,非食堂工作人员不得随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间。

王校长强调细节决定安全,思想上要高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,确保学校食品安全,保障广大师生饮食安全。

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